Testamos o Ninja Creami. O sorvete tem um gosto ótimo. Mas aquele cheiro de queimado...

Publicado em 23 de junho de 2023

Mace Dent Johnson

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Se a sua página do TikTok For You se parece com a minha, você já ouviu falar da Ninja Creami - uma máquina de misturar sorvete que os fãs afirmam que pode transformar basicamente qualquer coisa em uma deliciosa guloseima congelada em minutos.

Aqui na Wirecutter, testamos fabricantes de sorvete há quase uma década. O Creami funciona de maneira um pouco diferente de um fabricante convencional, mas ficamos impressionados com a rapidez com que ele consegue transformar meio litro de ingredientes congelados em um sorvete quase macio, mesmo com bases complicadas e com baixo teor de gordura. Além disso, seu sorvete estava pronto para comer, ao contrário dos sorvetes convencionais, que geralmente exigem mais congelamento. Mas essa conveniência tem um custo – temos sérias dúvidas sobre a segurança e longevidade do Ninja Creami.

O Creami é grande e pesado - a base é principalmente de metal e plástico, e os litros e a tigela que os contém são de plástico grosso. Não parece exatamente premium, mas não é de forma alguma frágil.

Preparar o Creami requer prática, pois envolve um pouco de torção, travamento e liberação antes de você estar pronto para misturar.

Colocamos o Creami em nossos testes padrão junto com os fabricantes de sorvete convencionais. Fiz creme de baunilha, coco vegano, sorvete e bases sem ovo estilo Philly no Creami. (O “sorvete” era apenas leite de coco com framboesas congeladas - um exemplo da conveniência de “jogar qualquer coisa ali” que os proprietários desta máquina adoram.)

A Creami nos surpreendeu, produzindo com sucesso sorvetes saborosos, de textura densa e macia. Às vezes uma receita ficava quebradiça, mas o manual nos garantia que isso era uma ocorrência normal e de solução fácil: basta girar novamente, usando o botão “girar novamente”.

As bases de creme e Philly ficaram lisas após uma rotação, enquanto as bases de coco e sorvete deram duas ou três rodadas. No final, cada litro saiu macio e quase sem gelo. Usei a configuração de mixagem para adicionar Oreos à base de Philly, e os resultados também ficaram ótimos.

Como as lâminas grossas do Creami não conseguem alcançar totalmente as bordas ou o fundo dos recipientes de meio litro, o aparelho deixa seções de base congelada totalmente não misturada. Portanto, mesmo que as partes misturadas sejam impressionantemente lisas, dependendo do cuidado com que você coleta, é provável que você obtenha alguns pedaços crocantes e gelados em sua tigela.

Estávamos céticos em relação ao Ninja Creami por causa da tarefa hercúlea que ele realiza a um preço relativamente baixo. Esta é uma máquina bastante específica – mais semelhante ao Pacojet, um aparelho comercial que usa o mesmo tipo de função de perfuração para misturar bases congeladas. O Pacojet, porém, custa milhares de dólares, enquanto o Creami tenta fazer a mesma coisa por cerca de US$ 200.

Mas é necessária muita força para perfurar repetidamente uma lâmina através de um material congelado, e poderíamos dizer que a máquina estava trabalhando duro – talvez até demais. Ao testarmos o Creami, ele balançou e cheirou a plástico queimado mais de uma vez. Um provador até detectou um sabor de plástico queimado no sorvete.

O Pacojet, de US$ 6 mil, usa recipientes de aço, enquanto o Creami usa recipientes de plástico. Online, os proprietários de Creami reclamaram que as lâminas de suas máquinas cravaram na tampa de plástico preta ou nas laterais dos recipientes durante o uso, introduzindo pedaços de plástico em seus sorvetes. Observamos cerca de 15 análises da Amazon que mencionam esse problema. No início de 2023, um moderador do grupo Ninja Creami Community no Facebook introduziu uma nova regra: não há mais postagens sobre a questão do plástico, para não entupir o grupo.

O Creami também é difícil de limpar completamente. Depois de usá-lo algumas vezes, notamos água e gosma de sorvete se acumulando dentro da tampa de plástico translúcida da tigela externa (que não se desfaz para limpeza). O eixo do Creami também fica coberto de sorvete, após o que ele recua para a base da máquina, provavelmente permitindo que alguns resíduos de sorvete se acumulem dentro da caixa da furadeira.